Ook in de zomervakantie kan je smakelijk en gezond eten! Probeer dan eens een bento lunch!

Je hebt er vast al van gehoord, zo'n bento boterhammetjes en lunchboxen. Toegegeven, het líjkt veel werk, maar dat is het niet. Wij geven je tips om gemakkelijk én snel een leuke lunch in elkaar te knutselen.

Wat is bento?

Bento is letterlijk het Japanse woord voor lunchbox. Het kan een Japanse take away-maaltijd betekenen, maar in de context van lunch betekent het een leuke manier om je lunchbox in te delen. Je verdeelt je lunch in vakjes door stapeltjes te maken, je maakt het schattig met leuke vormpjes, enzovoort. Voor één keer mag je dus spelen met je eten.

Japanse moeders gaan hier erg ver in. Het is als het ware een competitie geworden om hun kind de "coolste" bento mee naar school te geven.

Waarom bento?

Kinderen kunnen kieskeurig zijn wat eten betreft. Je hebt niet steeds controle over wat ze wél en niet eten, dus kan het interessant zijn om de lunch zo aantrekkelijk mogelijk te maken.

De basis

een leuke lunchbox of bewaardoos: liefst niet te groot, zodat je de lunch compact kan verpakken en de inhoud niet door elkaar schuift bij het vervoeren, uitsteekvormpjes/bakvormpjes van verschillende grootte en vorm: om schattige vormpjes uit brood, beleg, groente en fruit te steken. Het geeft een instant extraatje aan je lunchbox. Papieren of siliconen bakvormpjes: handig om natte voedingswaren apart te houden van droge. Gebruik daarvoor de siliconen variant. Ook leuk om de lunchbox in "compartimentjes" op te delen en kleinere voedingswaren zoals bessen, stukjes fruit, druiven, radijsjes, kleine koekjes,... in te steken. Een scherp keukenmes: snij het brood in driehoekjes of vierkantjes. Snij groenten en fruit in blokjes of langwerpige vormpjes, zodat je kind er meer plezier aan heeft om op te eten. Hapklaar is het leukst!

Enkele tips voor de inhoud

Voor alles geldt: je kan er zo ver in gaan als jij zelf wil. Enkele ideetjes:

Beleg een boterham of sandwich en snij het in driehoekjes of vierkantjes. Je kan het stapelen of naast elkaar leggen. Wat puzzelen is de boodschap! Leuke uitsteekvormpjes voor brood bestaat ook. Wat dacht je van treinen, dieren of puzzelstukken? Voorbeelden van leuke uitsteekvormpjes op zappybaby.be
snij komkommer, wortel, appel, kiwi,... in hapklare blokjes, staafjes of plakjes
Wissel af tussen zoet en hartig. Eén boterham met hartig beleg en één sandwich met chocopasta of confituur bijvoorbeeld.
vul een papieren vormpje met kerstomaatjes, radijsjes, bessen, aardbeien of kleine koekjes als afwisseling
Maak een gezichtje van de boterham
Maak lekkere rolletjes: snij lange repen van bijvoorbeeld kaas en ham, leg ze op elkaar en rol ze op. Stapel de rolletjes recht in de lunchbox.
Houdt je kind niet zo van boterhammen? Als afwisseling kunnen crackers ook eens.
Leg alle hoofdonderdelen in de lunchbox en kijk waar er nog extra plaats is. Vul dat met kleine stukken groente of fruit zodat de box helemaal gevuld is.
Maak "broodsushi" van brood en beleg
Zorg voor een verwennerijtje of beloning. Dat kan een koekje zijn, een beetje chips of wat snoep. Zo spoor je je kind aan om ook dat op te eten wat het niet zo graag lust.

bron artikel Libelle lekker